仙禽 Hello World 5th by サケラボトーキョーのログ

こんにちは、浅本（@asa_mo_n）です。

本日から日本酒のログを残す「お酒ログ（OSAKE LOG）」をはじめます。

初回はプログラミングなどでも最初に出力することにちなんで、仙禽×サケラボトーキョーのHello Worldを開栓します。

仙禽 Hello Worldは1stから購入し続けており、とても大切なお酒です。

今回は第5弾。どんな味になっているのでしょうか。

保管状況については、要冷蔵の生酒ですので、縦置き 0℃で保管しておりました。購入は3月上旬にかき沼本店にて。

ラベル

おりがらみの為、透明感は低めです。

今回は発泡感強めで、口にした瞬間にシュワシュワとします。

しかし、スパークリング日本酒と違って、すぐにその泡感は口の中で落ち着きます。

味の傾向としては普段の仙禽のように酸味が強めではなく、華やかさはありつつもドライ。

乾杯酒としてはもちろん、食中酒としても問題なさそう。

今日は鹿児島県の豚バラ肉を使った「ちゃんぽん鍋」とともにいただきましたが、

お互いに邪魔することなくいただくことができました。

旨みある食べ物とのペアリングも問題なさそうです。

とても美味しい日本酒でした。